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ハワイ マウイ モカ カアナパリ農園 :200g
このコーヒーに出会ったのは、知人からもらった生豆のサンプルからでした。
ひと目見て「なんて小粒でかわいい豆だ!」と思いました。
どんな風味があるのか興味津々。
テストローストすると、未成熟豆も少なく、独特のワインのような香りがしました。
マウイ島唯一のコーヒー農園で栽培されたモカ種です。
樹上完熟しナチュラル(天日乾燥)プロセスの豆です。

コーヒーの風味は、見た目の然ることながら熟成されたワインのような香りとほのかな酸味と甘み、軽やかな口当たりのコーヒーです。
焙煎度合いは色がつきやすく見た目フルシティ・ローストですが、程よい苦みのレベルで仕上がっております。

◆品種:モカ

ハワイ マウイ モカ カアナパリ農園 :200g
販売価格

2,000円(内税)

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