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力強い甘さとクリアな飲み口のケニア
Kenya Kavutiri Factory AA / Washed 200g
1,800円(内税)
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Kenya Kavutiri Factory AA / Washed 200g
1,800円(内税)

力強い甘さとクリアな飲み口のケニア産コーヒー


エチオピアと並ぶアフリカの主要産地として名高いケニア産コーヒー。
ピーチやあんこのような柔らかな甘さとなめらかな舌触り、クリアな口当たりが特徴的なコーヒーとなっております。
鼻を抜ける香りや口の中に広がる甘さが適度に残り余韻も心地よい印象です。

今回取り扱いの豆は従来のトマトのような強烈な酸味とは異なり、甘さが際立ち、クリアな質感で柔らかな味わいのため中米コーヒーが好みの方にもおすすめです。

ケニアの国内中央に位置するエンブ県のムルエ生産者組合が所有するウォッシングステーションの1つカブチリウォッシングステーションは使用する水の量が少ないエコパルパー(果肉除去機)を使用しており水源も近隣の川の水を使用しています。
生産者はウォッシングステーションへの持ち込む前に手作業で完熟している実とそうでないものを分けなければならず、発酵槽で一晩おかれた豆は品質が良く脱殻、水洗処理され各等級に仕分けされた後、さらに約9日から15日という時間をかけて天日乾燥されております。



こちらの商品のご注文は200g単位となっております。

-挽き目について-
Whole Beans (豆のまま)
Espresso (極細挽き) : エスプレッソマシーン,モカエクスプレスなど
Drip Fine (細挽き) : ペーパードリップ,エアロプレスなど
Drip Coarse (中挽き) : ペーパードリップ,ネルドリップなど
Press / Metal Filter (粗挽き) : フレンチプレス,メタルフィルターなど

-包装について-
200g入れの特別なパッケージでお包みしております。
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