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スペシャリティコーヒー黎明期のエチオピアを思い出すクリーンなウォッシュドビーンズ
Ethiopia Yirgachefe Chilfeet/ G1 Washed 200g
1,800円(内税)
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Ethiopia Yirgachefe Chilfeet/ G1 Washed 200g
1,800円(内税)

紅茶感のあるエチオピアらしいウォッシュドビーンズ


ダージリンのような華やかな香りにほろ苦い酸味が心地よいクリーンなエチオピア産コーヒー。
グレープフルーツのような苦みを伴った酸味と紅茶キャンディーのような甘い後味がクセになる味わいは、スペシャリティコーヒーカルチャーの息吹を感じる懐かしさがあります。

温度帯が下がるとプラムのような酸味も顔を出し淹れたてから冷めるまでの味わいの変化を十分お楽しみいただけるコーヒーとなっております。
品名に記載のあるChilfeet(チルフィート)とは現地の言葉で鷹の眼を意味するそうで、ハンドピックなどをしっかり行っているからなのか、はたまた鋭い酸味を意味するのか…ともあれとてもクリーンで心地よい味わいですので是非お試しください。

- イルガチェフ -
エチオピアの南部に位置する地域。
スペシャリティコーヒー黎明期より高い品質で人気を集める名産地です。
コチャレ、アリチャなども人気銘柄です。


ご注文は200g単位になっております。

-挽き目について-
Whole Beans (豆のまま)
Espresso (極細挽き) : エスプレッソマシーン,モカエクスプレスなど
Drip Fine (細挽き) : ペーパードリップ,エアロプレスなど
Drip Coarse (中挽き) : ペーパードリップ,ネルドリップなど
Press / Metal Filter (粗挽き) : フレンチプレス,メタルフィルターなど

-包装について-
200g入れの特別なパッケージでお包みしております。
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